Гастроемкость предназначены:

• для приготовления различных блюд, в т.ч. соусных (например гастроемкости для пароконвектоматов)
• для выпечки в качестве противеня (гастроемкости высотой (глубиной) 10 и 20 мм)
• для выкладки (демонстрации и хранения товара) в витрине
• для хранения товарного запаса
• для транспортировки готовых блюд (гастроемкости могут использоваться в специальных термосах для выездной торговли)